東京でおいしい中華をお探しでしたら、エンリケ空間にお任せください！
この記事では、エンリケが2022年に訪れた中華料理店の中でも「ここは絶対におすすめ！」というお店を、自信を持って紹介しています✨
数々のグルメを味わい尽くしてきたエンリケだからこそおすすめできるお店もありますので、ぜひ最後までお読みくださいね♬
オシャレな空間で味わうモダンカジュアル中華『O2』
清澄白河駅から徒歩5分の場所にある『O2』は、一見するとオシャレなカフェ。中へ入ると雰囲気のあるバーのような内装です。
見た目からは決して中華料理店だとは思えないのですが、なんと絶品中華が味わえます❗
このサイトではおなじみとなりました「食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021」の選出店です。
シェフの大津氏はモダンチャイニーズの名店で修行を積み、独立して『O2』をオープンさせました。
ソムリエに就任した大竹氏は、イタリア料理店で勤務していた経験の持ち主。次々と進化するメニューに最適なワインを提案してくれます！
お料理は、食材の組み合わせが最高(^^)それぞれの食材がうまみを引き出し合っている料理の数々に、圧倒されます😳
餃子は身がギッシリつまっていて、肉汁がジューシー。弾力が強く、歯応えが楽しめる一品です。
麻婆豆腐はほどよい辛さがアクセントになるおいしさ。特徴的な弾力の強い豆腐とあわせて、麻婆豆腐の奥深さを感じられます。
この日は11品以上食べましたが、なんと1人約1万円！最強のコストパフォーマンスです！
電話での予約がとりやすく、オシャレな雰囲気はデートにもおすすめ。
絶品中華をリーズナブルな価格で味わえますので、ぜひ『O2』に訪れてみてください♪
最高級の食材から生み出される心躍る中華『銀座 上瀧』
『銀座 上瀧』は、中国料理の伝統を重んじながらも枠にとらわれない料理を、日本人シェフならではの感性で提供しています。
店内にはカウンターが10席のみ。落ち着いた雰囲気の上質な空間は、大切な人と時間を過ごすのにぴったりです👍
『銀座 上瀧』の料理には、最高峰の高級食材が贅沢に使用されています。
和と中をかけあわせた繊細な料理を心ゆくまで堪能できますよ♪
特にフカヒレなどの海鮮料理は絶品です👏
『気仙沼産海虎鮫のフカヒレ煮込み上海スタイル』は、フカヒレを13時間煮込んだ料理。フカヒレの繊細な食感と出汁の旨味を、これでもかというほど味わえます。コラーゲンたっぷりで、肌にもうれしい一品です♪
エンリケは、『銀座 上瀧』で8万円のコース料理をたのんだことがあります。人によっては「高い！」と感じるかもしれません。しかし、料理に使用されている食材が最高級のものばかりですので、逆にお値段以上！むしろ食材の原価を考えたら圧倒的に安いです！！
『銀座 上瀧』は、電話とWeb両方から予約可能です。
値段以上の価値を提供してくれる、芸術的な料理の数々を『銀座 上瀧』で味わってみませんか？
めくるめく中華の美食体験♪『虎峰』
『虎峰』は中華料理ですが、日本人に向けた中華料理に仕上げているのが特徴。四川料理を味わえるのはもちろん、中華料理に和食やフレンチなどの要素を取り入れているので、さまざまなテイストが楽しめます(^^)
「The Tabelog Award 2022 Bronze」の受賞店でもあり、「食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021」の選出店でもあります。
シェフの小倉氏は、日本中国料理協会が主催する中国料理コンクールの受賞歴を持ち、確かな腕前の持ち主。
コース料理は、少量多皿という独創的なスタイル。一皿一皿が少量で、胃もたれしない適切な量です👌
「北京ダック カダイフ揚げ」は、食感が楽しめて印象的な料理の一つ。北京ダックの皮にカダイフ揚げを入れることによって、食感がさらにカリカリに。カリカリ食感と旨味のハーモニーを存分に味わえます！
上品な中華料理の数々は、特に女の子におすすめ！
アルコールペアリングだけでなく、ノンアルコールドリンクペアリングもありますので、お酒が飲めない人にとっても◎。中国茶と中華料理のマリアージュが楽しめます💕
完全予約制なので、Webサイトか電話で予約してから来店しましょう！
上品でさまざまなテイストの料理が楽しめる『虎峰』で、ステキな美食体験を♪
現代的な感覚をとり入れた絶品広東料理が味わえる！『一平飯店』
2022年3月に元麻布にオープンした『一平飯店』。
安達一平シェフは東京や香港などの広東料理で実績を積んでおり、現代的な感覚をとり入れたコース構成で広東料理を振舞ってくれます。
コース料理で印象的だったのは、「穴子と茄子のあみあぶら包み」。
中に入っている茄子の甘さと穴子の旨さが絶妙でした。具が揚げて包まれていることによって、さらに美味しさが増しています。くどさのないこってりとした味わいにハマりました😋お代わりしたいぐらいです(笑)
メニューを見ると多く見えますが、一皿の量は少ないので完食しやすいです。そのため、女の子も行きやすい！
器にもこだわりがあり、料理とあわせて視覚的にも楽しめます✨
予約は、予約サービス「OMAKASE」で可能です。
現代的な広東料理の数々を『一平飯店』で味わってみましょう！
ダイナミックな大皿料理を存分に堪能できる♬『夜香港』
『夜香港』は、上記の『一平飯店』の営業が終了した後にオープンします。つまり、『一平飯店』と同じ店舗で営業しているのです！
2022年4月1日にグランドオープンしました！
なんといっても魅力はダイナミックな大皿料理😳広東料理大皿コースは、税込みで19800円です。（2022年4月訪問時）魚をまるまる1尾使った蒸し物や、鶏まるまる一羽を使った揚げ物など、迫力のあるメニューが満載のコースになっております！
特に骨付き肉を手でワイルドに食べるのが美味しかったです。添えてあるネギのソースともベストマッチ！
10時間寝かせた鶏の中から、フカヒレが出てきて驚きました！趣向が凝らされた贅沢な料理はどれも素晴らしく、大皿料理は迫力満点で目もお腹も大満足！👏
ダイナミックな中にも繊細な技術が光る料理の数々には、『一平飯店』のシェフでもある安達一平氏による確かな技術が感じられます。
大皿料理は、『一平飯店』で食べる中華とは全く雰囲気がちがって面白いです！
『夜香港』も予約サービス「OMAKASE」で予約できます。個室もありますので、ゆったりくつろぎたい方にもおすすめ👌
ワイワイガヤガヤしながら、『夜香港』で大皿料理をみんなで囲んでみませんか？
まとめ
今回は、エンリケが2022年に訪れた中華料理店の中でも特におすすめしたいお店をご紹介しました。
どちらのお店も個性が光る名店ぞろいです✨
今回ご紹介したお店をまわって、中華料理を食べ比べてみるのも面白いですよ。
ダイナミックな大皿料理も少量多皿のコース料理も、おいしいだけじゃなく楽しいものばかり💕
お店ごとの個性を楽しんでみてはいかがでしょうか？
お腹も心も満たされること間違いなしです！
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